云浮湘菜*大专本科班厨艺学习到东南

云浮湘菜*大专本科班厨艺学习到东南

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教学模式：1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；3、本专业定期举办各种类型的西餐技能大赛；?4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，*提升学生的动手能力；5、实践课程全部由西餐高级名厨、大师、西餐酒店行政总厨、厨师长执教。

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